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      二祖禪茶

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      二祖禪茶是安徽省安慶市太湖縣的特產。二祖禪茶具有外形緊結卷曲,色澤翠綠,白毫顯露,香氣高長,滋味濃醇鮮爽等品質特點。

        太湖縣位于大別山南麓,境內峰巒疊嶂,云繚霧繞,珍禽怪獸,奇花異草種類甚繁。"二祖禪茶"就盛產于這云山霧海之中。優越的生態環境生產出"二祖禪茶"卓越的自然品質。當代宗教領袖、原全國政協副主席、全國佛教會會長趙樸初先生飲后欣然命筆:"閱世但當開口笑,舉杯相勸太湖茶。"

        "二祖禪茶"源出于中國禪宗二祖慧可大師創制,故名"二祖禪茶"。公元561年,中國禪宗慧可大師挹別少林,跋涉千里卓錫太湖獅子山,開創道場參禪1歷時三十一年,開中國禪宗之先河。太湖縣因之成為中國禪宗發祥地。史載:慧可禪大師每于葫蘆石旁參禪,禪定始末輒采茶樹葉咀嚼,神志清爽,腦清目明。祖嘗與僧徒培茶、采茶,親制之尤愛甚佳,后僧眾爭相仿效可謂無寺不茶?quot;禪茶一味"。只要吃茶就能達到"悟道"。"吃茶去"便成了禪林法語。

        20043月太湖縣茶葉開發公司根據史料記載,恢復開發了"二祖禪茶",其采制考究,全部產于深山區無公害茶園,原料為谷雨前一芽一葉至一芽二葉初展,經過攤涼爽-殺青-做形-干燥等工藝精制而成,具有外形緊結卷曲,色澤翠綠,白毫顯露,香氣高長,滋味濃醇鮮爽等品質特點,現任中國佛教會會長一誠大師品飲后倍加贊賞,親筆題寫茶名。"二祖禪茶"面市以來深受廣大消費者青睞,產量不斷增加?,F"二祖禪茶"由太湖縣茶葉開發公司負責的產品銷售。


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