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      太湖六白豬

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      程嶺黑豬是安徽安慶太湖縣的特產。程嶺山黑豬即安慶六白豬,原名太湖六白豬,俗稱“六花豬”,其全身黑毛,因前額、四肢和尾部劉朱呈白色而得名。

        程嶺山黑豬,是國家珍稀畜禽保護品種。與生俱來的貴族基因黑豬品種,其特點是“六花七星”,即額、尾、四肢六處有百花,前蹄上有北斗狀七顆黑點,具有耐粗飼,抗逆性、抗病性強的特點,肉質口感為豬肉中的極品,“不加味精味更鮮”。

        程嶺山黑豬的養殖基地位于海拔700多米的程嶺高山,遠離污染源,空氣清新,晝夜溫差大,氣候適宜,特別是夏季,氣溫比山下要低3-5度,是不可多得的天然氧吧,特別適合生豬生長。 程嶺山黑豬所用的飼料以青草粗糧為主,不適用任何激素添加劑,每天喂一次本地農戶種植的有機玉米、大豆、米皮等混合發酵飼料,飼養周期需11個月。

        程嶺山黑豬不求高產求品質,滿足豬的生活習性,睡席夢思,聽輕音樂,能玩能拱,舍內冬暖夏涼,給豬以最好的福利,使其快樂生長。 用現代化發酵床的高新技術集合獨特的生態環境,舍內無蠅、無蟲、無氨味,杜絕了口蹄、呼吸道病的發生,因而能產出無抗、無殘、能通過肉類有機食品認證的高品質豬肉。 豬肉含水量國畫標準是77%,飲用水質的好壞是決定豬肉品質好壞的最關鍵因素,程嶺山黑豬基地使用的是可供人畜直接飲用,含豐富的礦物質的高山無污染天然山泉水,一年四季,清水長流。

      太湖六白豬為地理標志證明商標。


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